Всім фахівцям відомо, що запорукою успішної кар'єри інженера- технолога є глибоки знання із хімічних дисциплін. Професорсько-викладацький склад кафедри харчової хімії увесь час наполегливо співпрацює з усіма випусковими кафедрами нашого університета над вдосконаленням навчальних курсів для більш сучасної підготовки здобувачів. Одним з найважливіших напрямів хімічної освіти майбутнього спеціаліста є вміння комплексно аналізувати продукти виробництва, сировину, пакувальні матеріали.

30 вересня на кафедрі харчової хімії відбулася відкрита лекція доктора хімічних наук, професора Костенко Єлизавети Євгенівни. На лекції, прочитаної для студентів групи ХТ 2-9 нашого університету, було розглянуто основні теоретичні положення титриметричних методів аналізу, зокрема комплексометричного і окисно-відновного титрування. На простих прикладах лектором продемонстровано важливість та актуальність використання зазначених методів при контролі якості харчової та фармацевтичної продукції, розглянуто особливості впливу заважаючих речовин та їх маскування. Лекція супроводжувалась електронною презентацією, що значно полегшувало сприйняття матеріалу студентами. Особливу цікавість серед слухачів викликали експериментальні зразки адсорбційних індикаторів, які дають змогу по чутливості конкурувати з деякими інструментальними методами аналізу. Лекція запам’яталась живим спілкуванням, значною кількістю прикладів теоретичних та практичних розрахунків.

Щиро дякуємо колезі та бажаємо нових наукових і педагогічних досягнень!